Le bortsch (aussi appelé bortch ou borsch) est un potage typique Ukrainien à base de betterave, qui lui donne d’ailleurs cette couleur rouge vive. C’est un plat chaud et la texture est épaisse. On y met également des champignons, de la viande comme du bœuf ou du porc, et des légumes comme des carottes, du navet, des pommes de […]