La dobos torte, ou tarte dobos en français, est une pâtisserie hongroise qui est composée d’une alternance de crème au beurre chocolatée et de génoise, le tout surmonté de caramel. La partie latérale externe est recouverte de noisettes broyées, de noix ou d’amandes. Ce gâteau porte le nom de son fondateur József C. Dobos.
La Dobos Torte
