La Forêt Noire

forêt noire bon appétit homie appli app sorties

La forêt noire est un dessert originaire d’Allemagne. Il se nomme « Schwarzwälder Kirschtorte » en allemand, ce qui signifie « gâteau aux cerises de la forêt noire », cette dernière étant une forêt du sud ouest de l’Allemagne. Cette pâtisserie est composée d’une alternance de couches de génoise au cacao et de crème fouettée, dans lesquelles sont insérées des cerises, le tout recouvert de copeaux de chocolat noir. Les cerises peuvent être confites, à l’eau, ou à l’eau de vie, et on peut très bien utiliser des griottes, ces petites cerises acidulées. Enfin, le biscuit peut être arrosé de kirsch durant la préparation. Il ne reste plus qu’à déguster ce dessert devenu un classique !

Retrouvez #ForêtNoire sur Homie.

Laisser un commentaire