La Guédille

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La guédille est un casse-croûte originaire du Québec. Il ressemble au hot dog, à la différence près que la saucisse est remplacée par une salade à la mayonnaise. La salade est souvent composée de tomates, d’œufs et de poulet mais on peut y mettre toute sorte de crudité et/ou de viande. Les régions du nord du Québec utilisent plus souvent des crustacés comme la crevette ou le homard, se rapprochant alors du lobster roll américain.

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