La Perle de Coco

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La perle de coco est un dessert originaire de Chine. Il est composé d’une base de riz gluant, mélangé à de la crème de haricots mungo (soja vert) et à du sucre ou du miel, le tout roulé en forme de boule et parsemé de noix de coco râpée. Certains rajouteront du gimgembre, du lait de coco ou même du saké !

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