La Quesadilla

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La quesadilla est une spécialité mexicaine également très consommé au Salvador. Elle ressemble à une grande crêpe salée épaisse, coupée en quartier. Il s’agit en réalité d’une tortilla, cuite sur une plaque chauffée ou une poêle, garnie de fromage fondant (queso signifie fromage en espagnol), et le plus souvent agrémentée d’autres ingrédients tel que du poulet, de la viande de bœuf ou des légumes.

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