La quiche lorraine est un grand classique de la gastronomie française qui nous vient de la région Lorraine. Elle est faite avec de la pâte brisée ou de la pâte feuilletée sur laquelle sont déposés des lardons revenus à la poêle et un mélange de crème, lait et œufs. Certains rajouteront du gruyère râpé à cette préparation. A déguster seule lors d’apéritifs ou accompagnée d’une petite salade verte lors d’un repas.
La Quiche Lorraine
