La Socca

socca bon appétit homie appli app sorties

La Socca est un plat traditionnel Niçois. Il s’agit d’une grande galette de farine de pois chiche cuite au four à bois. Elle prend une couleur dorée pendant la cuisson. On retrouve cette spécialité en Italie sous le nom de farinata.

Retrouvez #Socca sur Homie.