La Sole Meunière

sole meunière bon appétit homie appli app sorties

La sole meunière est un grand classique de la cuisine française. La sole, poisson plat vivant dans les fonds sablonneux des mers, peut être cuisinée entière ou en filet selon l’appétit, et de préférence sans la peau. Elle est ensuite farinée, cuite dans du beurre et déglacée au jus de citron. Respectez ces étapes et vous obtiendrez une meunière réussie! Elle est enfin servie avec du citron et du persil, et le plus souvent accompagnée de tagliatelles, petits légumes frais ou pommes vapeurs.

Retrouvez #SoleMeunière sur Homie.