Le Bibimbap

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Le bibimbap, littéralement “riz à mélanger”, est un plat emblématique coréen, similaire à une salade composée. Comme pour une salade, il n’y a donc pas de recette précise. Il s’agit d’un mélange de viande, de riz, de légumes sautés, d’un œuf au plat, le tout assaisonné au piment. On peut y ajouter du soja, du Kimchi (piment fermenté) ou encore des algues. L’avantage de ce plat est que sa composition peut varier en fonction de vos envies. On dit qu’il existe autant de Bibimbap que de personnes !

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