Le Brigadeiro

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Le brigadeiro est une spécialité d’origine brésilienne. Il s’agit d’une confiserie très prisée des enfants et que l’on le retrouve dans tous les types de célébrations au Brésil. Il est également très populaire au Portugal. Les brigadeiros se présentent sous forme de petites boules dont la pâte se compose de chocolat en poudre, de lait concentré et de beurre, que l’on recouvre généralement de granules de chocolat et que l’on fait cuire au four. Certaines variantes existent avec de la noix de coco ou des cacahuètes. Une vraie douceur.

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