Le Burrito

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Le burrito est une spécialité mexicaine et un incontournable de la street food du pays. Il s’agit d’une tortilla de farine de blé non cuite que l’on garnit d’ingrédients au choix tels que de la viande (généralement du poulet, du bœuf ou du porc), du riz, du guacamole, du fromage, des tomates et des haricots rouges, le tout agrémenté d’une sauce piquante. Elle est ensuite enroulée avec tous ces aliments. Le burrito est un de ces rares plats qui demandent plus d’effort à déguster qu’à préparer. Même les meilleurs s’y sont cassés les dents. 🙂

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