Le Hot Dog

hot dog bon appétit homie

Le hot dog, littéralement “chien-chaud” chez nos amis québécois, est avec le burger, l’autre incontournable de la street food américaine. Et tout comme ce dernier, ses origines sont à chercher dans la bonne vieille Allemagne. Il s’agit simplement d’un pain allongé (brioché le plus souvent) dans lequel on place une saucisse de bœuf cuite (mélangée parfois avec du porc) et que l’on agrémente d’oignons cuits, de moutarde, de ketchup ou de sauce piquante comme la sauce chili. Le hot dog se décline en version volaille (avec du poulet ou de la dinde). Il existe même des hot dogs végétariens. Il fallait oser…

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