Le Lamington

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Le Lamington est un dessert typique de la cuisine australienne. Ce petit gâteau se trouve dans tous les cafés et pâtisseries, et même en supermarché. Il s’agit d’une génoise coupée en cubes d’environ 5 cm de hauteur, trempée dans du chocolat fondu et recouverte de noix de coco râpée. Les plus gourmands y ajoutent une couche de confiture de fraise ou de crème chantilly à l’intérieur.

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