Le Mac and Cheese

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Le mac and cheese, abréviation de « macaroni and cheese », qui signifie macaroni au fromage en français, est une spécialité des Etats-Unis et d’Angleterre, mais est beaucoup plus populaire aux Etats-Unis, surtout auprès des enfants. Il se compose de macaronis ou de pâtes coudées, mélangées à du lait concentré non sucré et à plusieurs fromages comme le cheddar et le gruyère. Certains s’arrêtent à cette étape mais les puristes surmonteront le tout d’un mélange de beurre et de chapelure pour obtenir le gratin parfait !

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