Le Tteokbokki

tteokbokki

Le tteokbokki (ou topokki) est un plat typique coréen, très populaire dans tout le pays. Il se déguste généralement en tant que en-cas sous forme de brochette ou en plat principal. Il se compose de tteoks, littéralement “galettes de riz”, d’une sauce pimentée appelée gochhujang, des graines de sésame, de la sauce soja. Il existe de nombreuses variantes, dans lesquels on peut retrouver de la viande, des fruits de mer, des légumes, des œufs durs ou du fromage fondu.

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