L’Enchilada

enchiladas bon appétit homie appli app sorties

L’enchilada est une spécialité d’origine mexicaine. Elle se compose d’une tortilla de maïs le plus souvent cuite à la poêle; Elle est ensuite garnie de viande ou de légumes et recouverte de sauce pimentée et/ou de fromage fondu. Les enchiladas peuvent être accompagnées de riz et de haricots. Il existe trois types d’enchiladas. Les enchiladas “verdes” (vertes) recouvertes de tomatilles (ou tomates vertes), les enchiladas “rojas” (rouges) recouvertes de sauce tomate et les enchiladas au mole (ou enmoladas)

Retrouvez #Enchilada sur Homie.