L’Oyakodon

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L’oyakodon est un plat typique et populaire de la cuisine japonaise. Il se compose de riz blanc disposé au fond d’un bol, recouvert de tranche de poulet cuit au préalable dans une poêle, dans une omelette agrémentée d’oignons, de sauce et de dashi (bouillon à base d’algues) et de sucre. Lorsque le plat est préparé avec du bœuf sauté, on l’appelle le gyudon. Et avec de l’échine de porc pané, c’est le katsudon.

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