Le bokit c’est LE sandwich antillais. Aux Antilles, il se consomme le plus souvent dans la rue, acheté dans des roulottes. Il s’agit en réalité d’un hydride entre un sandwich et un beignet puisqu’il se compose d’une pâte à base de farine que l’on fait cuire dans de l’huile bouillante et que l’on garni ensuite […]
jambon
- Belgique
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Les Endives au Jambon
Les endives au jambon sont une spécialité du nord de la France et de Belgique. Elles sont d’ailleurs appelées « chicons au gratin » chez ces derniers. Il s’agit d’endives cuites, roulées dans des tranches de jambon, déposées dans un mélange de gruyère et de crème ou de sauce béchamel. Le tout est ensuite gratiné au four. Et tant […]
- Alpes France
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La Raclette
La raclette est une spécialité Suisse mais est aussi très consommée dans la région des Alpes français. Il s’agit de racler du fromage fondu sous une source de chaleur, et de le déposer sur des pommes de terre. La raclette est souvent accompagnée de charcuterie comme le jambon de Paris, le jambon cru ou la viande des […]
Le Croque Madame
Le croque madame est un variante du croque monsieur, c’est tout simplement un croque monsieur surmonté d’un bel œuf au plat. Suivez ce lien pour rendre visite à monsieur ! Retrouvez #CroqueMadame sur Homie.
Le Croque Monsieur
Le croque monsieur est un sandwich chaud, facile à préparer. Il est né à Paris et est un grand classique des brasseries et cafés français. Il est composée de 2 tranches de pain de mie grillées et beurrées, de jambon de Paris et de tranches de fromage, le plus souvent de l’emmental. Il peut être agrémenté d’un mélange de fromage râpé […]