Le lobster roll, ou « petit pain au homard » en français, est un sandwich originaire des Etats-Unis. Il est comparable au hot dog, mais contient un mélange de homard et de mayonnaise ou de beurre à la place de la saucisse. Certaines variantes peuvent contenir de la laitue, du céleri ou du jus de citron. Ce casse-croûte peut être accompagné de frites. […]
mayonnaise
La Guédille
La guédille est un casse-croûte originaire du Québec. Il ressemble au hot dog, à la différence près que la saucisse est remplacée par une salade à la mayonnaise. La salade est souvent composée de tomates, d’œufs et de poulet mais on peut y mettre toute sorte de crudité et/ou de viande. Les régions du nord du Québec utilisent plus souvent des crustacés […]
L’Oeuf Mimosa
L’œuf mimosa est une entrée, originaire d’Italie. Il s’agit d’un œuf dur coupé dans sa longueur, auquel on a successivement: enlevé et émietté le jaune, mélangé ce dernier à de la mayonnaise et des herbes aromatiques comme le persil ou la ciboulette, et réinstallé sur le blanc. La plupart de temps, le jaune émietté restant est déposé sur l’œuf, […]