Les mozzarella sticks, ou bâtonnets de mozzarella, sont un mets originaire de France, datant du Moyen-Âge, mais aujourd’hui très consommés aux Etats-Unis. Il s’agit de mozzarella découpée en bâtonnets, recouverts tour à tour par de la farine, de l’œuf et de la chapelure. Ils sont ensuite frits à l’huile. Une des variantes sera de rajouter des […]
sauce tomate
Les Sarmales
Les sarmales sont une spécialité qui nous vient de Roumanie et de Moldavie. Il s’agit de feuilles de chou ou de feuilles de vigne enveloppant une farce faite de viande de porc hachée, de riz, d’oignons, de sauce tomate et d’herbes aromatiques. Le porc est parfois mélangé avec du veau. Les sarmales sont souvent servis avec de la […]
La Pizza
La pizza est une spécialité incontournable de la cuisine italienne et l’un des plats les plus consommés à travers le monde. Il s’agit d’une tarte salée, généralement de forme ronde, composée d’une pâte à pain sur laquelle on étale un coulis de sauce tomate et du fromage râpé, le tout cuit au four. A partir […]
Les Pieds Paquets
Les pieds paquets (aussi appelés pieds et paquets) sont une spécialité marseillaise, consommée dans toute la Provence. Il s’agit d’abats d’agneau ou de mouton (panse et pieds) mijotés avec de la sauce tomate, du vin blanc et des herbes de Provence. Ce plat est souvent accompagné de pommes de terre vapeur. Retrouvez #PiedsPaquets sur Homie.